Bicarbonate d'ammonium

Principales caractéristiques

Apparence: White cristal rhombique ou monoclinique.

Propriété physique:  Non toxique, sent l'ammoniaque.  Soluble dans l'eau

Propriété chimique:  La solution aqueuse est alcaline et instable, et peut être décomposée en dioxyde de carbone, ammoniac et eau au-dessus de 36 ℃, et peut être décomposée à 60 ℃.Hygroscopique, la décomposition sera accélérée après délixage.

Applications

Industrie alimentaire:  Utilisé comme entrée alimentaire avancée.En combinaison avec le bicarbonate de sodium, il peut être utilisé comme matière première pour les agents levants tels que le pain, les biscuits et les crêpes, ainsi que comme matière première pour la fabrication de jus en poudre moussé.Également utilisé pour les légumes verts, les pousses de bambou et autres blanchiments.

Industrie manufacturière:  Le bicarbonate d'ammonium est largement utilisé dans l'industrie des plastiques et du caoutchouc, dans la production de poterie, dans le tannage au chrome et dans les catalyseurs synthétiques.

Médicaments Industrie:  En tant que réactif analytique, il est également utilisé dans la synthèse des sels d'ammonium et le dégraissage des tissus.

Industrie agricole :  Utilisé comme engrais azoté, adapté à une variété de sols, peut fournir à la fois l'azote ammoniacal et le dioxyde de carbone nécessaires à la croissance des cultures.