La gomme xanthane est un polysaccharide microbien utilisé comme agent épaississant et stabilisant dans l’industrie alimentaire.Il offre un excellent contrôle de la viscosité et améliore la texture et la sensation en bouche des produits alimentaires.Notre gomme xanthane est produite à l'aide de techniques de fermentation avancées et est soumise à des mesures de contrôle de qualité strictes pour garantir sa pureté et sa fonctionnalité.Il est couramment utilisé dans les sauces, les vinaigrettes, les produits de boulangerie et d'autres applications alimentaires nécessitant une amélioration de la texture et de la stabilité.