La carboxyméthylcellulose (CMC) est un polymère soluble dans l'eau utilisé comme épaississant, stabilisant et texturant dans l'industrie alimentaire.Il offre un excellent contrôle de la viscosité et améliore la texture et la sensation en bouche des produits alimentaires.Notre CMC est produit à partir de cellulose de haute qualité et est soumis à un contrôle de qualité rigoureux pour garantir ses performances et sa cohérence.Il est couramment utilisé dans les produits laitiers, les sauces, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.