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Principales caractéristiques de la carboxyméthylcellulose (CMC) :
Solubilité dans l'eau : La CMC est hautement soluble dans l'eau, formant des solutions visqueuses.Il a une bonne dispersibilité et peut être facilement incorporé dans des formulations liquides.
Agent épaississant : La CMC agit comme un épaississant en augmentant la viscosité des liquides.Il améliore la texture, améliore la sensation en bouche et donne une consistance onctueuse et crémeuse aux produits alimentaires et de soins personnels.
Stabilisateur : La CMC fonctionne comme un agent stabilisant en empêchant la séparation des ingrédients et en maintenant l'uniformité dans diverses formulations.Il contribue à améliorer la stabilité et la durée de conservation des produits.
Propriétés filmogènes : Le CMC possède des capacités filmogènes, lui permettant de créer une couche protectrice sur les surfaces.Cette propriété est précieuse dans des applications telles que les revêtements, les adhésifs et les films.
Applications courantes de la carboxyméthylcellulose (CMC) :
Industrie alimentaire : La CMC est largement utilisée dans l’industrie alimentaire comme agent épaississant, stabilisant et liant.On le retrouve dans une large gamme de produits, notamment les sauces, les vinaigrettes, les glaces, les produits de boulangerie, les produits laitiers et les boissons.La CMC aide à améliorer la texture, à améliorer la sensation en bouche, à stabiliser les émulsions et à prévenir la synérèse (séparation des liquides).
Produits pharmaceutiques : la CMC est utilisée dans les produits pharmaceutiques comme liant, désintégrant et stabilisant de suspension dans les comprimés, les capsules et les suspensions orales.Il facilite la libération contrôlée des médicaments et améliore leur stabilité.
Produits de soins personnels : La CMC se trouve couramment dans les articles de soins personnels tels que le dentifrice, les lotions, les crèmes, les shampoings et les cosmétiques.Il agit comme agent épaississant, stabilisant et filmogène, contribuant à la texture et à la stabilité souhaitées de ces produits.
Applications industrielles : CMC a également des applications industrielles.Il est utilisé dans la production de papier, la transformation des textiles, les fluides de forage pétrolier, les détergents et les adhésifs en raison de ses propriétés épaississantes, liantes et filmogènes.
Principales caractéristiques de la carboxyméthylcellulose (CMC) :
Solubilité dans l'eau : La CMC est hautement soluble dans l'eau, formant des solutions visqueuses.Il a une bonne dispersibilité et peut être facilement incorporé dans des formulations liquides.
Agent épaississant : La CMC agit comme un épaississant en augmentant la viscosité des liquides.Il améliore la texture, améliore la sensation en bouche et donne une consistance onctueuse et crémeuse aux produits alimentaires et de soins personnels.
Stabilisateur : La CMC fonctionne comme un agent stabilisant en empêchant la séparation des ingrédients et en maintenant l'uniformité dans diverses formulations.Il contribue à améliorer la stabilité et la durée de conservation des produits.
Propriétés filmogènes : Le CMC possède des capacités filmogènes, lui permettant de créer une couche protectrice sur les surfaces.Cette propriété est précieuse dans des applications telles que les revêtements, les adhésifs et les films.
Applications courantes de la carboxyméthylcellulose (CMC) :
Industrie alimentaire : La CMC est largement utilisée dans l’industrie alimentaire comme agent épaississant, stabilisant et liant.On le retrouve dans une large gamme de produits, notamment les sauces, les vinaigrettes, les glaces, les produits de boulangerie, les produits laitiers et les boissons.La CMC aide à améliorer la texture, à améliorer la sensation en bouche, à stabiliser les émulsions et à prévenir la synérèse (séparation des liquides).
Produits pharmaceutiques : la CMC est utilisée dans les produits pharmaceutiques comme liant, désintégrant et stabilisant de suspension dans les comprimés, les capsules et les suspensions orales.Il facilite la libération contrôlée des médicaments et améliore leur stabilité.
Produits de soins personnels : La CMC se trouve couramment dans les articles de soins personnels tels que le dentifrice, les lotions, les crèmes, les shampoings et les cosmétiques.Il agit comme agent épaississant, stabilisant et filmogène, contribuant à la texture et à la stabilité souhaitées de ces produits.
Applications industrielles : CMC a également des applications industrielles.Il est utilisé dans la production de papier, la transformation des textiles, les fluides de forage pétrolier, les détergents et les adhésifs en raison de ses propriétés épaississantes, liantes et filmogènes.
