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À propos du citrate de potassium :
Apparence: Poudre blanche, granuleuse ou cristalline.
Goût: Il a un goût légèrement salé et acidulé.
Solubilité: Très soluble dans l’eau, ce qui le rend adapté à une utilisation dans des formulations liquides.
Applications du citrate de potassium :
Industrie agroalimentaire :
Régulateur d'acidité: Dans l’industrie alimentaire, le citrate de potassium est utilisé pour réguler l’acidité de divers produits, notamment les boissons gazeuses, les gélatines, les confitures, les gelées, les produits laitiers et le vin.Cela aide à conserver la saveur et à prévenir la détérioration.
Sel émulsifiant : Il est utilisé dans la transformation du fromage comme sel émulsifiant, aidant à maintenir l’homogénéité du produit fromager et empêchant la séparation de la graisse et de l’eau.
Agent tampon : Le citrate de potassium agit comme agent tampon dans de nombreux produits alimentaires, aidant à maintenir un niveau de pH stable et à améliorer la durée de conservation.
Cosmétiques et soins personnels :
Ajusteur de pH : Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, le citrate de potassium est utilisé pour ajuster le pH des formulations afin qu'il corresponde au pH naturel de la peau ou des cheveux, améliorant ainsi la compatibilité et la stabilité du produit.
Agent tampon : Il sert également d’agent tampon dans les produits de soins personnels, garantissant que le produit conserve son efficacité et sa stabilité dans le temps.
Industrie pharmaceutique:
Prévention des calculs rénaux : Le citrate de potassium est utilisé efficacement dans le domaine médical pour prévenir la formation de calculs rénaux, notamment ceux formés par l’acide urique.En alcalinisant les urines, il réduit la cristallisation des calculs d'acide urique et d'oxalate de calcium.
Supplément de potassium : Il sert de supplément de potassium, en particulier pour les personnes à risque d'hypokaliémie (faibles niveaux de potassium).Ceci est important pour maintenir la santé cardiaque, la fonction musculaire et l’intégrité du système nerveux.
Traitement de l'acidose métabolique : Le citrate de potassium est utilisé pour traiter l'acidose métabolique, une condition dans laquelle le sang devient trop acide, en fournissant une charge alcaline au corps.
À propos du citrate de potassium :
Apparence: Poudre blanche, granuleuse ou cristalline.
Goût: Il a un goût légèrement salé et acidulé.
Solubilité: Très soluble dans l’eau, ce qui le rend adapté à une utilisation dans des formulations liquides.
Applications du citrate de potassium :
Industrie agroalimentaire :
Régulateur d'acidité: Dans l’industrie alimentaire, le citrate de potassium est utilisé pour réguler l’acidité de divers produits, notamment les boissons gazeuses, les gélatines, les confitures, les gelées, les produits laitiers et le vin.Cela aide à conserver la saveur et à prévenir la détérioration.
Sel émulsifiant : Il est utilisé dans la transformation du fromage comme sel émulsifiant, aidant à maintenir l’homogénéité du produit fromager et empêchant la séparation de la graisse et de l’eau.
Agent tampon : Le citrate de potassium agit comme agent tampon dans de nombreux produits alimentaires, aidant à maintenir un niveau de pH stable et à améliorer la durée de conservation.
Cosmétiques et soins personnels :
Ajusteur de pH : Dans les cosmétiques et les produits de soins personnels, le citrate de potassium est utilisé pour ajuster le pH des formulations afin qu'il corresponde au pH naturel de la peau ou des cheveux, améliorant ainsi la compatibilité et la stabilité du produit.
Agent tampon : Il sert également d’agent tampon dans les produits de soins personnels, garantissant que le produit conserve son efficacité et sa stabilité dans le temps.
Industrie pharmaceutique:
Prévention des calculs rénaux : Le citrate de potassium est utilisé efficacement dans le domaine médical pour prévenir la formation de calculs rénaux, notamment ceux formés par l’acide urique.En alcalinisant les urines, il réduit la cristallisation des calculs d'acide urique et d'oxalate de calcium.
Supplément de potassium : Il sert de supplément de potassium, en particulier pour les personnes à risque d'hypokaliémie (faibles niveaux de potassium).Ceci est important pour maintenir la santé cardiaque, la fonction musculaire et l’intégrité du système nerveux.
Traitement de l'acidose métabolique : Le citrate de potassium est utilisé pour traiter l'acidose métabolique, une condition dans laquelle le sang devient trop acide, en fournissant une charge alcaline au corps.
