Conservation des aliments d'érythorbate de sodium d'acide ascorbique d'Inoxidizability

Principales caractéristiques

Personnage: Blanc ou jaune mélangé  ppoudre/granulaire.

Source:  Fermentation du glucose, il est préparé par estérification, transformation et raffinage.

Inoxydabilité :  La fonction antioxydante de l'isoascorbate de sodium est bien supérieure à celle de la vitamine C sodique, et il n'y a pas de forte oxydation du C, mais cela n'entravera pas l'absorption et l'application de l'anticorbate par le corps humain.Lorsqu’elle est extraite par le corps humain, elle peut être transformée en vitamine C dans l’organisme.

Action physiologique :  Son rôle dans l'acide ascorbique ne représente qu'environ 1/20 de celui de l'acide ascorbique, mais son rôle dans l'abaissement de la tension artérielle, la diurèse, la génération de glycogène hépatique, l'excrétion de pigments, la détoxification et d'autres aspects est à peu près le même que celui de l'acide ascorbique.

Applications

Antioxydant alimentaire :  Il peut également être utilisé comme agent de conservation, principalement utilisé dans l'industrie alimentaire, largement utilisé dans la viande, les aliments pour poissons, la bière, les jus de fruits, les légumes en conserve, les produits laitiers, le vin, l'huile, etc.

La conservation des aliments:  L'isascorbate de sodium est un conservateur antioxydant important dans l'industrie alimentaire, qui peut conserver la couleur et la saveur naturelle des aliments et prolonger la durée de conservation sans aucun effet secondaire toxique.Dans l'industrie alimentaire, il est principalement utilisé dans les produits carnés, les fruits, les légumes, les conserves, la confiture, la bière, les sodas, le thé aux fruits, les jus, le vin, etc.