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Principales caractéristiques de l’acide citrique anhydre :
Solubilité : L’acide citrique anhydre est hautement soluble dans l’eau, ce qui le rend facile à incorporer dans diverses formulations.
Structure cristalline : Il a une structure cristalline et se présente sous forme de cristaux ou de poudre blancs et inodores.
Acidité : L’acide citrique anhydre est un acide faible au goût aigre.Son pH varie de 2,2 à 2,5 dans une solution à 0,1% à 25°C.
Agent chélateur : Il a la capacité de se lier aux ions métalliques, agissant comme un agent chélateur.Cette propriété est utile dans diverses applications, notamment dans les produits de nettoyage et les produits pharmaceutiques.
Applications de l’acide citrique anhydre :
Industrie alimentaire et des boissons : L’acide citrique anhydre est largement utilisé comme acidulant, exhausteur de goût et conservateur dans les produits alimentaires et les boissons.Il donne un goût aigre, équilibre les saveurs et contribue à prolonger la durée de conservation de certains produits.
Industrie pharmaceutique : Il est utilisé comme excipient dans les formulations pharmaceutiques, telles que les comprimés, les poudres effervescentes et les solutions orales.De plus, il peut être utilisé comme agent tampon, ajusteur de pH et agent chélateur dans les préparations pharmaceutiques.
Industrie cosmétique : l’acide citrique anhydre trouve une application dans les produits de soins de la peau, les produits de soins capillaires et les cosmétiques.Il est utilisé pour ajuster le pH des formulations, agir comme conservateur et améliorer les propriétés exfoliantes des peelings chimiques.
Produits de nettoyage : En raison de sa nature acide et de ses propriétés chélatrices, l’acide citrique anhydre est utilisé dans les nettoyants ménagers, les détergents et les agents détartrants.Il aide à éliminer les taches, les dépôts minéraux et la rouille de diverses surfaces.
Applications industrielles : Il est utilisé dans divers processus industriels, tels que le traitement de l’eau, le nettoyage des métaux et comme régulateur de pH dans les réactions chimiques.
Principales caractéristiques de l’acide citrique anhydre :
Solubilité : L’acide citrique anhydre est hautement soluble dans l’eau, ce qui le rend facile à incorporer dans diverses formulations.
Structure cristalline : Il a une structure cristalline et se présente sous forme de cristaux ou de poudre blancs et inodores.
Acidité : L’acide citrique anhydre est un acide faible au goût aigre.Son pH varie de 2,2 à 2,5 dans une solution à 0,1% à 25°C.
Agent chélateur : Il a la capacité de se lier aux ions métalliques, agissant comme un agent chélateur.Cette propriété est utile dans diverses applications, notamment dans les produits de nettoyage et les produits pharmaceutiques.
Applications de l’acide citrique anhydre :
Industrie alimentaire et des boissons : L’acide citrique anhydre est largement utilisé comme acidulant, exhausteur de goût et conservateur dans les produits alimentaires et les boissons.Il donne un goût aigre, équilibre les saveurs et contribue à prolonger la durée de conservation de certains produits.
Industrie pharmaceutique : Il est utilisé comme excipient dans les formulations pharmaceutiques, telles que les comprimés, les poudres effervescentes et les solutions orales.De plus, il peut être utilisé comme agent tampon, ajusteur de pH et agent chélateur dans les préparations pharmaceutiques.
Industrie cosmétique : l’acide citrique anhydre trouve une application dans les produits de soins de la peau, les produits de soins capillaires et les cosmétiques.Il est utilisé pour ajuster le pH des formulations, agir comme conservateur et améliorer les propriétés exfoliantes des peelings chimiques.
Produits de nettoyage : En raison de sa nature acide et de ses propriétés chélatrices, l’acide citrique anhydre est utilisé dans les nettoyants ménagers, les détergents et les agents détartrants.Il aide à éliminer les taches, les dépôts minéraux et la rouille de diverses surfaces.
Applications industrielles : Il est utilisé dans divers processus industriels, tels que le traitement de l’eau, le nettoyage des métaux et comme régulateur de pH dans les réactions chimiques.
