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Principales caractéristiques du liquide couleur caramel :
Colorant : Le liquide colorant caramel est principalement utilisé comme colorant dans les produits alimentaires et les boissons.Il confère une teinte brun foncé, allant de l'ambre au presque noir, qui rehausse l'attrait visuel du produit final.
Amélioration de la saveur : en plus de fournir de la couleur, le liquide colorant caramel peut contribuer au profil de saveur en ajoutant une douceur subtile et des notes de sucre torréfié ou brûlé.
Stabilité : Le liquide de couleur caramel présente une bonne stabilité dans diverses conditions de traitement, notamment des températures élevées, des environnements acides ou alcalins et une durée de conservation prolongée.
Applications du liquide de couleur caramel :
Boissons : il est largement utilisé dans une large gamme de boissons, notamment les boissons gazeuses, les boissons énergisantes, l'eau aromatisée, les boissons alcoolisées (telles que les bières, les spiritueux et les liqueurs) et le café et le thé prêts à boire.Le liquide de couleur caramel améliore l'apparence et fournit une tonalité de couleur désirable.
Sauces et condiments : Le liquide de couleur caramel est couramment utilisé dans les sauces, les vinaigrettes, les sauces, les marinades, la sauce barbecue, la sauce soja, le ketchup et d'autres condiments.Il aide à obtenir la couleur brune riche souhaitée tout en améliorant le profil de saveur.
Produits de boulangerie : Cette forme liquide de couleur caramel est utilisée dans les produits de boulangerie comme le pain, les gâteaux, les biscuits, les pâtisseries et les garnitures pour tartes.Il contribue au brunissement pendant la cuisson, améliorant ainsi l'attrait visuel des croûtes et des surfaces.
Produits laitiers : Le liquide colorant caramel peut être utilisé dans les produits laitiers tels que la crème glacée, les yaourts, le lait au chocolat et les boissons lactées aromatisées pour rehausser la couleur et la saveur.
Confiseries : On le trouve dans divers produits de confiserie comme les chocolats, les bonbons, les fudges, les caramels et les caramels, offrant une couleur brun foncé et une complexité de saveur.
Principales caractéristiques du liquide couleur caramel :
Colorant : Le liquide colorant caramel est principalement utilisé comme colorant dans les produits alimentaires et les boissons.Il confère une teinte brun foncé, allant de l'ambre au presque noir, qui rehausse l'attrait visuel du produit final.
Amélioration de la saveur : en plus de fournir de la couleur, le liquide colorant caramel peut contribuer au profil de saveur en ajoutant une douceur subtile et des notes de sucre torréfié ou brûlé.
Stabilité : Le liquide de couleur caramel présente une bonne stabilité dans diverses conditions de traitement, notamment des températures élevées, des environnements acides ou alcalins et une durée de conservation prolongée.
Applications du liquide de couleur caramel :
Boissons : il est largement utilisé dans une large gamme de boissons, notamment les boissons gazeuses, les boissons énergisantes, l'eau aromatisée, les boissons alcoolisées (telles que les bières, les spiritueux et les liqueurs) et le café et le thé prêts à boire.Le liquide de couleur caramel améliore l'apparence et fournit une tonalité de couleur désirable.
Sauces et condiments : Le liquide de couleur caramel est couramment utilisé dans les sauces, les vinaigrettes, les sauces, les marinades, la sauce barbecue, la sauce soja, le ketchup et d'autres condiments.Il aide à obtenir la couleur brune riche souhaitée tout en améliorant le profil de saveur.
Produits de boulangerie : Cette forme liquide de couleur caramel est utilisée dans les produits de boulangerie comme le pain, les gâteaux, les biscuits, les pâtisseries et les garnitures pour tartes.Il contribue au brunissement pendant la cuisson, améliorant ainsi l'attrait visuel des croûtes et des surfaces.
Produits laitiers : Le liquide colorant caramel peut être utilisé dans les produits laitiers tels que la crème glacée, les yaourts, le lait au chocolat et les boissons lactées aromatisées pour rehausser la couleur et la saveur.
Confiseries : On le trouve dans divers produits de confiserie comme les chocolats, les bonbons, les fudges, les caramels et les caramels, offrant une couleur brun foncé et une complexité de saveur.
