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| Quantité: | |
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Formule chimique: C17H20N4O6
Masse moléculaire: 376,36 g/mole
Apparence: La poudre de riboflavine est généralement un solide cristallin jaune orangé, très fin et de couleur caractéristique.
Solubilité: Il est légèrement soluble dans l’eau et l’éthanol, mais insoluble dans les graisses et les lipides.La solubilité dans l'eau dépend du pH, avec une meilleure solubilité dans des conditions alcalines.
Sensibilité au pH : La stabilité de la riboflavine dépend du pH ;il est plus stable dans des conditions acides et moins stable dans des conditions alcalines.
Sensibilité à la lumière: L'exposition à la lumière, en particulier aux rayons UV, peut entraîner la dégradation de la riboflavine, affectant sa valeur nutritionnelle et sa couleur.
Applications de la riboflavine vitamine B2 :
Industrie alimentaire:
Complexes multivitaminés et multiminéraux : Souvent inclus dans ces complexes pour soutenir la santé globale, étant donné son rôle dans le métabolisme énergétique et le maintien de niveaux normaux d'homocystéine, un acide aminé dans le sang.
Enrichissement: La riboflavine est ajoutée à divers aliments, tels que le pain, les céréales, les pâtes et les produits laitiers, pour améliorer leur valeur nutritionnelle.
Colorant : En raison de sa couleur jaune-orange vibrante, la riboflavine est utilisée comme colorant alimentaire dans divers produits.
Industrie pharmaceutique:
Prévention et traitement des carences : Les suppléments de riboflavine sont utilisés pour prévenir et traiter la carence en riboflavine.
Complément de traitement : Ses propriétés de photodégradation sont exploitées dans les traitements de photothérapie contre la jaunisse néonatale.
Santé oculaire : La riboflavine, en association avec la luminothérapie, est utilisée dans le traitement du kératocône.
Industrie de l’élevage :
L'alimentation du bétail: La riboflavine est ajoutée aux aliments pour animaux pour garantir que le bétail reçoive une alimentation équilibrée, favorisant la croissance, la reproduction et la santé globale.
Formule chimique: C17H20N4O6
Masse moléculaire: 376,36 g/mole
Apparence: La poudre de riboflavine est généralement un solide cristallin jaune orangé, très fin et de couleur caractéristique.
Solubilité: Il est légèrement soluble dans l’eau et l’éthanol, mais insoluble dans les graisses et les lipides.La solubilité dans l'eau dépend du pH, avec une meilleure solubilité dans des conditions alcalines.
Sensibilité au pH : La stabilité de la riboflavine dépend du pH ;il est plus stable dans des conditions acides et moins stable dans des conditions alcalines.
Sensibilité à la lumière: L'exposition à la lumière, en particulier aux rayons UV, peut entraîner la dégradation de la riboflavine, affectant sa valeur nutritionnelle et sa couleur.
Applications de la riboflavine vitamine B2 :
Industrie alimentaire:
Complexes multivitaminés et multiminéraux : Souvent inclus dans ces complexes pour soutenir la santé globale, étant donné son rôle dans le métabolisme énergétique et le maintien de niveaux normaux d'homocystéine, un acide aminé dans le sang.
Enrichissement: La riboflavine est ajoutée à divers aliments, tels que le pain, les céréales, les pâtes et les produits laitiers, pour améliorer leur valeur nutritionnelle.
Colorant : En raison de sa couleur jaune-orange vibrante, la riboflavine est utilisée comme colorant alimentaire dans divers produits.
Industrie pharmaceutique:
Prévention et traitement des carences : Les suppléments de riboflavine sont utilisés pour prévenir et traiter la carence en riboflavine.
Complément de traitement : Ses propriétés de photodégradation sont exploitées dans les traitements de photothérapie contre la jaunisse néonatale.
Santé oculaire : La riboflavine, en association avec la luminothérapie, est utilisée dans le traitement du kératocône.
Industrie de l’élevage :
L'alimentation du bétail: La riboflavine est ajoutée aux aliments pour animaux pour garantir que le bétail reçoive une alimentation équilibrée, favorisant la croissance, la reproduction et la santé globale.
